Обладатель титула " Железный повар Америки" Хосе Гарсес возглавляет уютный ресторан JG Domestic в центре города Филадельфия, посвященный американской культуре, сообщает inhabitat.com.
Спроектированный располагающейся в Бруклине компанией crème ресторан отличает использование в дизайне интерьера переработанных материалов, винтажных предметов и живой стены из трав и деревьев, которая озеленяет современное пространство и делает его более привлекательным.

JG Domestic является одним из восьми ресторанов шеф-повара в Филадельфии и Чикаго. Продукты питания поступают в ресторан со всей области.

Расположенный в атриуме Cira Center ресторан предлагает теплую и гостеприимную атмосферу в современной палитре материалов.


(фото: ©Fanny Allié / inhabitat.com)

Переработанная древесина используется в декоре помещения, из нее сделаны полки и мебель. "Зеленая" стена из трав и растений создает живое и гостеприимное пространство.

Через отверстия в деревянной столешнице стоящего в центре ресторана длинного стола "прорываются", устремляясь вверх, три дерева, создающие ощущение открытой площадки для пикника, а не закрытой среды.


(фото: ©Fanny Allié / inhabitat.com)

Все продукты местного происхождения и выращиваются в Мичигане, Пенсильвании и Нью-Йорке. Карта происхождения продуктов демонстрируется на доске над кухней. На деревянных полках, установленных по периметру помещения, расставлены предметы американского быта прошлых лет, которые отражают качества подаваемой еды: подлинность, простоту и полезность.


(фото: ©Fanny Allié / inhabitat.com)

Особая столовая "Уголок шеф-повара" вместимостью до 12 человек позволяет посетителям ресторана наблюдать за работой поваров.


(фото: ©Fanny Allié / inhabitat.com)